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Cucina & Degustazione

BirriAmo: 
conoscere la birra

  • Docente:  

        Ezio Casali

  • Durata:

        5 lezioni da 2 ore - da febbraio/marzo 2025

  • Programma:

Argomenti del corso saranno i cereali, le fermentazioni, la birra nella storia dell'uomo, la coltivazione dell'orzo e degli altri cereali per l'industria brassicola, il luppolo, la produzione, le tipologie e gli stili della birra, la degustazione e gli abbinamenti cibo-birra. Ogni lezione sarà suddivisa in una parte teorica ed una pratica con degustazione di una o due birre.​

  • Contributo di partecipazione:

        € 90,00

Uomo d'affari maturo

Ezio

Casali

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  • BirriAmo: conoscere la birra

  • Cucina

  • Degustator diVino: conoscere il vino

Cucina

  • Docente:  

        Gino Mete

  • Durata:

         4 lezioni da 2 ore - da novembre 2024 ?!

  • Programma:

Ogni incontro avrà un piatto  protagonista, vedremo i risotti, i primi piatti in generale, passeremo poi alla panificazione facendo pane, pizza e focacce. Vedremo insieme la realizzazione di un possibile menù, realizzando piatti anche in base ai desideri dei partecipanti

  • Contributo di partecipazione:

        € 110,00

​​

uomo sorridente

Gino

Mete

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Degustator diVino:
conoscere il vino

  • Docente:  

        Ezio Casali

  • Durata:

        6 lezioni da 2 ore - da febbraio 2025

  • Programma:

Il corso avrà lo scopo di avvicinare i partecipanti al mondo del vino, tenendo presente che il vino è piacere e salute, se gustato con sobrietà.

Le lezioni verteranno su: introduzione alla conoscenza della vite e della vigna, la produzione del vino, la classificazione del vino italiano, la tecnica della degustazione mediante l'esame visivo, olfattivo, e del gusto. Ogni lezione sarà suddivisa in una parte teorica e in una pratica mediante la degustazione di uno o due tipi di vino diversi

  • Contributo di partecipazione:

        € 110,00​

       

Uomo d'affari maturo

Ezio

Casali

 link video corso

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